Những thực phẩm bổ dưỡng tốt như nhân sâm

TIN TỨC Y TẾ

Mặc dù giá cả bình dân nhưng 4 loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe được sánh ngang với nhân sâm. Vậy những thực phẩm đó là gì?

Những thực phẩm bổ dưỡng tốt như nhân sâm

Những thực phẩm bổ dưỡng tốt như nhân sâm

Không nhất thiết phải là thực phẩm khan hiếm thì mới tốt mà chỉ với những thực phẩm hàng ngày không khan hiếm, đắt đỏ mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe khi bạn dùng đúng cách. Những thực phẩm bổ dưỡng như nhân sâm:

Củ cải đỏ

Theo tin tức y tế, củ cải đỏ được gọi là “tiểu nhân sâm” bởi nó giàu dưỡng chất. Phân tích cho thấy củ cải đỏ rất giàu dinh dưỡng: hàm lượng vitamin C gấp 8 lần táo và lê, chứa protein, chất béo, đường, vitamin B1, vitamin B2. Enzyme trong củ cải giúp thúc đẩy tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, trị ho và đờm, giải khát, giải độc, chống ung thư, lợi mật và có tác dụng hạ lipid. Ngoài ra còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho cả người lớn và trẻ em.

Cá chạch

Cá chạch còn được gọi là “sâm nước”. Loại cá này có đặc điểm thịt mềm, giá trị dinh dưỡng dưỡng rất cao và có tác dụng chữa bệnh. Đây là thực phẩm giàu protein và ít chất béo, mệnh danh là “thịt bò nước”.

Những người bị suy nhược cơ thể, tì vị yếu, đổ mồ hôi đêm, … nên ăn cá chạch bởi nó có ích trong điều trị viêm gan cấp. Theo y học hiện đại nó còn là loại các giàu canxi. Cùng một trọng lượng như nhau, hàm lượng canxi trong cá chạch gấp gần 6 lần so với cá chép, 10 lần so với bạch tuộc. Nó cũng giàu vitamin D có lợi cho quá trình hấp thu canxi của cơ thể.

Ngoài ra, cá chạch cũng giàu spermidine và nucleoside, giúp tăng tính đàn hồi và độ ẩm da, làm tăng hiệu lực kháng virus của cơ thể.

Để giữ chất dinh dưỡng có trong cá chạch bạn nên hấp. Nếu ăn cùng với đậu phụ, hiệu quả hấp thụ canxi sẽ tốt hơn.

Hàu – món sữa từ đại dương

Trong Y học cổ truyền gọi hàu là món “sữa biển”, do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7-11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất.

Mặc dù, hàu rất tốt cho sức khỏe nhưng trong một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thịt chim cút giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Thịt chim cút giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Thịt chim cút

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol rất thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là “nhân sâm động vật”.

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Thịt chim cút còn là món ăn bài thuốc giúp bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe. Bạn có thể hầm, hấp, nấu cháo chim cút.

Nguồn: yduoccamau.info

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *